EL PROBLEM-SETTING:
Ese LOCAL COMERCIAL que se ha quedado libre junto al tuyo:
Es adecuado para que abras un nuevo negocio complementario al actual?
Conviene alquilarlo para evitar que se implante la competencia?
… o simplemente dejamos pasar la oportunidad?
Esa MESA DE TU RESTAURANTE que es la última en ocuparse:
Es demasiado pequeña y los clientes se sienten “atrapados” o infravalorados?
Está situada en la zona de más ruido o tránsito de personas?
… o simplemente está demasiado cerca de la puerta del baño?
Esa BOTELLA DE VINO que no se vende bien:
Se corresponde con el resto de la oferta gastronómica?
Está mal ubicada en el conjunto del espacio, o mal posicionada en la carta?
… o simplemente está mal iluminada?