[ESP]

"No dudamos en confiar en el estudio de Pere Cortacans cuando tuvimos la necesidad de modernizar LLUERNA Restaurant y trasladarlo a una nueva ubicación, y crear el espacio para el nuevo proyecto BAR VERAT.

Era un momento primordial para nosotros, el año 2016, con muchos retos de futuro y un montón de dudas que requerían acompañamiento. Pedro supo entendernos y canalizar hacia soluciones lo que queríamos ser. ¡¡Y no era nada fácil!!

Y, sin duda, ha contribuido positivamente su conocimiento de la restauración. Pedro tiene habilidades de cocinero y sumiller, lo que le permite entender las necesidades reales de un restaurante desde dentro. Los flujos de trabajo, la relación entre la sala y la cocina, la experiencia del cliente y el valor del producto.

Esta experiencia se traduce en espacios que no sólo son estéticamente potentes, sino también eficientes, coherentes y pensados ​​para potenciar tanto la creatividad culinaria como la experiencia gastronómica final.

El resultado, espacios funcionales y con alma. El proceso ha sido un camino realizado juntos, con diálogo e implicación que nos aporta tranquilidad, seguridad y confianza. Una relación que todavía dura.”

Agradecemos su capacidad para la escucha que le ha permitido entender a fondo el concepto gastronómico y la forma de trabajar del equipo.

[ENG]

"We did not hesitate to trust Pere Cortacans' studio when we needed to modernize Lluerna Restaurant and move it to a new location, and create the space for the new Bar Verat project.

It was a crucial moment for us, in 2016, with many future challenges and a lot of doubts that required support. Pere knew how to understand us and channel what we wanted to be into solutions. And it was not easy at all!!

And, without a doubt, his knowledge of the restaurant industry has contributed positively. Pere has skills as a chef and sommelier, and this allows him to understand the real needs of a restaurant from the inside. The workflows, the relationship between the dining room and the kitchen, the customer experience and the value of the product.

This expertise translates into spaces that are not only aesthetically powerful, but also efficient, coherent and designed to enhance both culinary creativity and the final gastronomic experience.

The result, functional spaces with soul. The process has been a journey together, with dialogue and involvement that brings us peace of mind, security and trust. A relationship that still lasts.”

We appreciate his ability to listen, which has allowed him to thoroughly understand the gastronomic concept and the team’s way of working.

VICTOR QUINTILLÀ i MAR GÓMEZ